V podstatě potřebujete jen pekáček, sůl a kuřecí kousky, které zbožňujete :-)
Nádivku jsem dělala v životě jednou (teď už vlastně dvakrát). Poprvé totální katastrofa, když jsem pořádně nevyždímala nacucaný rohlíky v mlíce a směs tak byla moc řídká a nezapekla se do tuha :( Poučena z předchozích nezdarů jsem se vrhla na pokus číslo 2, který s vámi teď budu sdílet.
NÁDIVKA (ovšem nenadívaná do žádného opeřence)
INGREDIENCE:
(2 porce)
4-5 rohlíků (starších třeba 2 dny)
3 vejce
100 ml mléka
sůl
pepř
muškátový květ
petrželka
pažitka
lžíce másla
POSTUP:
Nakrájíte rohlíky na malé kousky a hodíte do mísy.
Ve vedlejší misce smícháte mléko, vejce, sůl, pepř a trochu muškátového květu (třeba jen na špičku lžičky). Touto mlékovou směsí zalijete rohlíčky a necháte nacucat. Výsledná hmota by neměla být moc řídká. Zřejmě asi ani nebude a spíš se vám bude zdát, že bude potřeba trochu mléka dolít, což jsem udělala i já. Ještě navrch jsem přidala tak 3 polévkové lžíce mléka a bylo to akorát.
Ještě jsem oškubala pažitkovník a petrželovník, který máme na parapetu balkonového bytu, a nakrájené bylinky jsem také vmíchala do nádivky.
Předehřála jsem troubu a nádivku jsem nalila do dvou malých (osobních) zapékacích mističek.
Peče se zhruba na 180°C, něco kolem 25 minut (záleží ale na troubě, ta moje peče jak blesk!)
KUŘE
Vezmete tak 250-500 gramů soli a nasypete ji do pekáčku. V pekáčku na dně by určitě mělo být tak 2 cm soli. Na sůl pokladete chlazené kuřecí kousky, třeba stehna. Takto šoupnete do trouby a necháte asi 45 minut péct dokud nezezlátne kůže na povrchu. Vyndáte a baštíte spolu s nádivkou :-)
K tomu všemu postačí uvařené brambůrky s máslem a pažitkou.
Brou chuť!!
Žádné komentáře:
Okomentovat